La ferme

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Le Veau d’Aveyron et du Ségala Label Rouge…une région, une chance, une tradition d’avance.

Artisans du goût, cuisiniers de la tradition, nous sommes de ces irréductibles éleveurs du Ségala, qui prônent avec passion et fierté cette production unique en Europe.

Rdv à l’heure de la tétée des veaux, pour vous faire découvrir nos animaux, notre environnement, et le savoir-faire d’un terroir officiellement reconnu (LR, IGP) .

Découverte ludique pour les enfants , Viens jouer avec Ségalou : Qui es-tu ? Que fais-tu ? Que manges-tu ? Parcours-devinettes, tétée, distribution du foin, coloriages, ballons, photos-souvenir…

Pour vous régaler, vous trouverez le Veau d’Aveyron et du Ségala chez les magasins Auchan, partout en France !!

Par curiosité, pour plus d’informations, l’actualité : « IRVA » (Inter Profession Régionale du Veau d’Aveyron et du Ségala) !! Cliquez-ici

ET…pourquoi pas? un 1er rendez-vous, chez vous, sur votre écran, en cliquant « La divine blanquette de veau »

« Bon et pas cher : le veau Marengo »

Dans notre cuisine du 13h, on vous présente une nouvelle recette que vous pourrez préparer pendant le week-end de Pâques. Il s’agit d’un plat imaginé tout simplement pour Napoléon un soir de victoire. Pour le réaliser, on va choisir du veau de l’Aveyron, élevé sous la mère. Il est important de choisir les bons morceaux. Le veau Marengo, plein de sauces savoureuses mijotées à feu doux, est idéal pour un repas convivial et à déguster ensemble. C’est un plat nourrissant à 20 euros.